• Thursday August 13,2020

Brócoli asado picante

  • Tiempo de preparación:
  • 8 min
  • Más tiempo:
  • Tiempo de cocción: 25 minutos.
  • Hace:
  • 4 porciones
Brócoli asado picante

(46 valoraciones)

Zesty Roasted Broccoli

¿Tienes un chico verde reacio? Asa ese brócoli. Algo mágico sucede en el horno: los floretes se vuelven crujientes, los tallos tiernos y definitivamente hay algunos azúcares naturales que se muestran.

Ingredientes

  • 1 manojo de brócoli (aproximadamente 7 tazas)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/8 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharada de ralladura de limón rallada

Direcciones

  • Precaliente el horno a 425F. Mezcle el brócoli con aceite en una bandeja para hornear y sazone con sal y pimienta.
  • Ase de 12 a 15 minutos, revolviendo una vez, o hasta que estén tiernos y ligeramente dorados. Espolvorea con la ralladura de limón y revuelve suavemente para combinar. Disfruta caliente o frio.

Propina

Si estas verduras no desaparecen antes de que su plato principal esté listo (sucederá), es igual de delicioso. Pruébalo en una frittata, servido con arroz y una pizca de salsa de soja, o en una ensalada caliente de otoño con granos y verduras de raíz.

Publicado originalmente en la edición de Today's Parent de marzo de 2013. Foto de Roberto Caruso.

Nutrición (por porción)

  • Calorías
  • 100
  • Proteína
  • 3 g
  • Carbohidratos
  • 8 g
  • gordo
  • 7 g
  • Fibra
  • 3 g
  • Sodio
  • 190 mg

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