• Saturday August 15,2020

Wraps de lechuga de cerdo

  • Tiempo de preparación:
  • 12 min
  • Tiempo Total:
  • 30 minutos
  • Hace:
  • 4 porciones
Wraps de lechuga de cerdo

(16 valoraciones)

Pork Lettuce Wraps

Estas envolturas de lechuga de cerdo reemplazan las tortillas y el pan con crujiente y jugosa lechuga iceberg, lo que las convierte en una cena ligera pero llena que encantará a los niños.

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1/2 taza de cebolla blanca picada
  • 1/2 taza de zanahoria, finamente picada
  • 2 cucharadas de jengibre picado
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 libra de carne de cerdo molida
  • 1 lata de 227 ml de castañas de agua
  • 2 cucharadas de salsa de pescado
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 2 cucharadas de salsa hoisin
  • 1/4 cucharadita de salsa de chile asiático
  • 1/2 cucharadita de maicena
  • 1/3 taza de cebolla verde picada (aproximadamente 2)
  • 1 lechuga iceberg de cabeza pequeña, separada en hojas

Direcciones

  • Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue cebollas y zanahorias; saltee por 3 minutos o hasta que comiencen a suavizarse. Agregue jengibre y ajo. Saltee por 30 segundos o hasta que esté fragante. Encienda el fuego a alto, agregue la carne de cerdo y las castañas escurridas; cocine, revolviendo, durante 4 minutos o hasta que el cerdo esté bien cocido.
  • Batir la salsa de pescado, la salsa de soja, la salsa hoisin, la salsa de chile asiático y la maicena, y agregar a la sartén, revolviendo para cubrir el cerdo. Cocine por 1 minuto o hasta que la salsa hierva y los jugos en la sartén estén ligeramente espesos. Espolvorear con cebolla verde.
  • Sirva la carne de cerdo en una fuente para que cada persona la ponga en hojas de lechuga, o en tortillas pequeñas de trigo integral, si eso agradaría más a los niños.

Propina:

¿Estás viendo el consumo de sal de tu familia? Omita la salsa de pescado para ahorrar 697 mg de sodio por porción.

Nutrición (por porción)

  • Calorías
  • 350
  • Proteína
  • 24 g
  • Carbohidratos
  • 15 g
  • gordo
  • 22 g
  • Fibra
  • 2 g
  • Sodio
  • 1150 mg

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